Consejos sobre consumo de frutas y verduras (2). Hipertensos, personas con gota y diabéticos

Consejos sobre consumo de frutas y verduras (2). Hipertensos, personas con gota y diabéticos
19 julio 2016 Huertos de Soria
In Blog ecológico

Un informe de la OMS junto con la FAO recomienda el objetivo de una ingesta de un mínimo de 400 g diarios de frutas y verduras (2,8 kg a la semana – 5 porciones o piezas al día), quedando excluidas las patatas y otros tubérculos, para la prevención de enfermedades (cardiopatías, cáncer, diabetes u obesidad).

  • En casos de personas con hipertensión:

Recomendación: verduras: espinacas, coles de bruselas, col, coliflor, rúcula, tomate, judías verdes, zanahorias, patatas, brócoli, guisante, acelga, alcachofa, cardo, calabaza, espárragos. Fruta: Melocotón, ciruela, piña, albaricoque, plátano, uva, naranja, pomelo, dátiles, fresas.

 

  • En casos de hiperuricemia y gota:

No recomendado: champiñón, espárrago, acelga, brócoli, espinacas, coliflor, repollo, guisantes, tomate.

 

  • En casos de diabetes:

La composición en nutrientes de la dieta en pacientes diabéticos tipo I no debe diferir de la recomendada para un adulto normal, teniendo en cuenta la dieta por raciones para poder administrarse la insulina correctamente.

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