¿Por qué es beneficioso tomar fruta en verano? Nuestra dietista responde

¿Por qué es beneficioso tomar fruta en verano? Nuestra dietista responde
22 junio 2016 Huertos de Soria
In Blog ecológico

Una seguidora de Huertos de Soria nos preguntó lo siguiente: “Ahora que llega ya el verano, ¿por qué es recomendable tomar frutas como por ejemplo melón, sandía, nectaria… etc? ¿Qué beneficios tienen?

Y aquí está la respuesta de nuestra dietista, Rebeca Gonzalo Ibrahim:

Es recomendable el consumo de melón, sandía, nectaria… por su alto contenido en agua. Así, es una forma más de mantenernos bien hidratados cuando hace calor. Pero además de agua, estas frutas proporcionan vitaminas, antioxidantes y fibra que son beneficiosas para nuestro organismo.

En el caso de la sandía, contiene vitamina A, C, folatos, potasio… Como hemos dicho es rica en agua (95% de su peso) y sales.  Esta abundancia de agua estimula los riñones para que funcionen con más eficacia, mejorando la función renal y facilitando la eliminación de sustancias de  desecho y toxinas. Es destacable su contenido en carotenoides sin actividad provitaminica (luteína y licopeno). Numerosos estudios han relacionando el consumo del licopeno con un menor riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares puesto que disminuye los niveles de colesterol en sangre (al disminuir la síntesis de colesterol endógeno) e inhibe también la oxidación de la fracción LDL-colesterol (que ejerce protección frente al cáncer de cérvix, próstata, pulmón, mama y tracto digestivo).

En el caso del melón, también contiene una alta cantidad en agua (92%, y como en el caso de la sandía va a estimular los riñones, produciendo una mayor eficiencia y facilitando la eliminación de sustancias de desecho) y menos cantidad de azúcar que otras frutas, poseyendo bajo aporte calórico.  Contiene un alto contenido en vitamina C y folatos. Y también posee vitaminas y minerales. Destacando su contenido en vitamina A (principalmente  β-caroteno) que protege frente a cáncer, enfermedades cardiovasculares, cataratas y degeneración macular senil. La riqueza de los carotenos se incrementa en los melones de pulpa más anaranjada.

En cuanto a los minerales, destaca su contenido en potasio, que mejor el funcionamiento de músculos y nervios; y junto con el sodio, regula el balance hídrico del cuerpo y normaliza el ritmo cardiaco (este debe ser controlado en personas con hipertensión arterial puesto que suele estar en exceso en nuestra dieta). Contiene otros minerales como son fósforo, hierro y magnesio pero en menor proporción. Esta fruta está recomendada también para casos de deshidratación que presentan pérdidas de minerales (como es el caso de diarreas, crisis febriles…).

La nectaria es una fruta carnosa, similar al melocotón, que destaca como en los anteriores casos por su alto contenido en agua (por lo que va a estimular los riñones, produciendo una mayor eficiencia y facilitando la eliminación de sustancias de desecho). Además, presenta vitamina C, A y B3. Contiene bajo contenido calórico y diversos minerales como son el potasio, magnesio y fósforo. También es importante por su cantidad de fibra (ayudando a regular el tránsito intestinas y contiene pectina que se asociado a propiedades laxantes.

Por cierto, ¿conoces nuestras CESTAS de frutas y verduras?

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