Consejos sobre consumo de fruta y verdura para personas mayores, personas con sobrepeso y personas con hipertensión

Consejos sobre consumo de fruta y verdura para personas mayores, personas con sobrepeso y personas con hipertensión
18 julio 2016 Huertos de Soria
In Blog ecológico

Por Rebeca Gonzalo Ibrahim

Un informe de la OMS junto con la FAO recomienda el objetivo de una ingesta de un mínimo de 400 g diarios de frutas y verduras (2,8 kg a la semana – 5 porciones o piezas al día), quedando excluidas las patatas y otros tubérculos, para la prevención de enfermedades (cardiopatías, cáncer, diabetes u obesidad).

 

  • En personas mayores:

Recomendación: para fruta y verduras es seguir las pautas que recomienda las OMS (5 raciones al día: 2 raciones de verduras y 3 de fruta). Una dieta con una alta variedad de frutas y verduras es altamente beneficiosa, por su gran aporte en fibra, vitaminas (antioxidantes), minerales y bajo contenido en grasa.

 

  • En casos de sobrepeso y obesidad:

Recomendación: para fruta y verdura, las pautas normales que recomienda la OMS. Habría que aconsejar valorar las calorías ingeridas diariamente para una reducción del peso.

 

  • En casos de personas con hipertensión:

Recomendación: verduras: espinacas, coles de bruselas, col, coliflor, rúcula, tomate, judías verdes, zanahorias, patatas, brócoli, guisante, acelga, alcachofa, cardo, calabaza, espárragos. Fruta: Melocotón, ciruela, piña, albaricoque, plátano, uva, naranja, pomelo, dátiles, fresas.

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