Consejos de nutrición: sugerencias para que comas más sano

Consejos de nutrición: sugerencias para que comas más sano
13 marzo 2017 Roberto Ortega
In Blog ecológico
Ya puedes tomar nota de estos consejos de nutrición.

Consejos de nutrición. Si buscas estas palabras en internet descubrirás que hay más de quince millones de entradas con este asunto. En Huertos de Soria hemos echado un vistazo a algunas de ellas y te hacemos un resumen.

1/ Consejo de nutrición número uno: más verduras, más verduras y más verduras

Obviamente este es un consejo que nos encanta porque lo que hacemos en Huertos de Soria, en esencia, es vender verduras. Pero es esta una sugerencia que verás en cuanto decálogo sobre consejos de nutrición que leas.

De lo que hemos visto por ahí, lo que más nos ha gustado ha sido este texto del magnífico blog de ‘El Comidista’. ” “Si haces guisos, invierte las proporciones habituales de carne y verdura”. “Si antes el prota era la ternera, el pollo o el cordero, haz que las verduras de temporada les ganen en cantidad: alcachofas, zanahorias, boniatos, setas. Prescinde de la harina como espesante: la verdura triturada servirá. Puedes poner verduras hasta en los bizcochos: una dosis de calabacín rallado en cualquier pastel aumentará su jugosidad y bajará sus calorías”.

2/ Más legumbres, más legumbres y más legumbres

Añadir legumbres  a la dieta, como las lentejas, es uno de los consejos de nutrición más recomendados.

Añadir legumbres a la dieta, como las lentejas, es uno de los consejos de nutrición más recomendados.

Otros consejo de nutrición que verás en todas las listas y que también recomendamos nosotros encarecidamente. Porque, madre mía, qué bien sienta un plato de lentejas, sin ir más lejos. Hay otras muchas razones para poner más legumbres en tu dieta, por ejemplo éstas.

3/ Y, por supuesto, más fruta

Obvio. Comer más fruta es una recomendación nutricional, probablemente desde Adán y Eva. Al menos, tres piezas al día. Mejor, cinco. Y mejor aún si a tu desayuno añades algo de fruta.

4/ No existen alimentos malos, depende de su cantidad

Como dicen aquí: recuerda la regla QQF (Calidad, cantidad y frecuencia): no existen alimentos malos, sólo debes saber combinarlos a la hora de ingerirlos, para que no te comas una bomba de calorías. Las calorías de su dieta derivadas de las grasas nunca deben sobrepasar el 30% del total. Esto no se aplica a cada comida, sino al conjunto de alimentos que se toman a lo largo de una semana, por ejemplo.

La planficación de las compras y de los menús es otro de los consejos de nutrición más habituales.

La planficación de las compras y de los menús es otro de los consejos de nutrición más habituales.

5/ Cocinar en casa y planificar

Coincidencia también en la red a la hora de señalar este consejo. Probablemente ya cocinas en casa, pero si no lo haces, anímate a hacerlo. Empieza por los platos más sencillos, por ejemplo. Y planificar. Sí, ya sabemos que es más fácil decirlo que hacerlo. Pero aquí dan algunos consejos.

6/ Algo menos de carne, menos fritos y más asados

No, no tienes que prescindir de la carne. Puedes seguir comiéndola sin problemas. Pero, si puedes, mejor ásala en lugar de freírla. Y prueba a cambiar algún día de carne por uno de pescado, por ejemplo.

7/ Pásate al slow food

Es importante no comer deprisa y corriendo, sino tomarte tu tiempo. Sabemos que no es fácil, por supuesto. Pero, ¿por qué no lo intentas?

 

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