La Receta Más Ecológica: gran final en El Burgo

La Receta Más Ecológica: gran final en El Burgo
25 mayo 2017 Huertos de Soria
Cartel anunciador del Show Cooking, el sábado en El Burgo.

 

La Receta más Ecológica, nuestro concurso, celebra este sábado su gran final en El Burgo de Osma (Soria). Las tres finalistas participarán en un ‘show coocking’ que tendrá lugar al aire libre. Un jurado elegirá la receta ganadora. Su autora tendrá como premio una cesta mensual de Huertos de Soria durante medio año.

Y aquí tienes a las tres finalistas.

Miriam Fabà

Imagen de la página web 'Veganeando', de Miriam Fabà.

Imagen de la página web ‘Veganeando’, de Miriam Fabà.

Miriam Fabá, pasó a la final de La Receta más Ecológica con su Arcoiris de colores, sabores y texturas. Miriam es la responsable del blog Veganeando en el que reúne a su comunidad de ‘lechugitas’. En esta entrevista puedes conocerla un poco mejor. Así describía su receta: “Es 100% ecológica y vegetal, apta para cualquier tipo de persona ya que no contiene alérgenos comunes tipo gluten, soja, leche ni lactosa, huevos, pescado, apio… Además es un plato llamativo, muy colorido que juega con diferentes texturas y sabores. ¡Además es muy fácil de hacer y sorprenderás a tus invitados!”.

Silbia Redondo

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Silbia Redondo presentó a La Receta más Ecológica su Canelón de verduras thai y se ganó los votos de los internautas. Hace unos días le hicimos esta entrevista. Su receta la define así. “Es una receta en la que he utilizado varios de los productos ecológicos de la cesta con la que nos obsequió Huertos de Soria. Y además he intentado que todos los ingredientes que componen mi plato sean de origen vegetal, demostrando que no hace falta meter carne o pescado en un plato para que tenga una pinta interesante y un sabor brutal. Cada plato que hago, está hecho con muchas ganas, ilusión, y sobre todo cariño. Y eso se nota en el resultado final”.

Consuelo Rico

Consuelo Rico.

Consuelo Rico.

Consu Rico consiguió los votos para la gran final de La Receta más Ecológica con su  Brandada de coliflor y pesto de acelgas con crujiente de naranja. Aquí tienes su entrevista. Y esto nos contó de su receta: “Está totalmente elaborada con productos ecológicos, es original, fácil de elaborar, y tiene un gran contraste de sabores ya que combina muy bien el sabor de la coliflor con las acelgas, y el punto crujiente que le proporciona la naranja”.

La Receta más Ecológica, en Facebook Live

Ademas, para todos los que quieran, el evento será retransmitido por Facebook Live desde la página de Facebook de Huertos de Soria.

Desde Huertos de Soria queremos agradecer a todos los participantes el entusiasmo con el que han acogido la iniciativa. Y unas recetas realmente deliciosas que te recomendamos probar en tu casa. Por si no las recuerdas, aquí tienes los 13 posts donde cada participante explica su receta:

  1. Cous cous de coliflor, anacardos al curry y cebolla agridulce.
  2. Arcoiris de colores, sabores y texturas.
  3. Crema de acelgas, taquitos de pencas, mojama y sésamo.
  4. Triángulos crujientes de verduras y patata.
  5. Pudin vegano de chocolate y naranja (con verduras ocultas).
  6. Milhojas de patata con cremoso de patata y zanahoria sobre migas con jamón.
  7. Guiso de coliflor fácil, rápido y muy sano.
  8. Pencas verduleras sobre tierra coliflorera.
  9. Coliflor especiada al horno.
  10. Canelón de verduras thai.
  11. Brandada de coliflor y pesto de acelgas con crujiente de naranja.
  12. Crujientes de la huerta con crema de tres colores.
  13. Pizza de coliflor vegetariana. receta sin glúten.

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