¿Quién es…? Margarita Rodríguez

¿Quién es…? Margarita Rodríguez
9 mayo 2017 Huertos de Soria

Margarita Rodríguez es la responsable del blog acibechería donde presenta recetas que ella misma crea. Algunas de ellas han sido premiadas en diferentes concursos de cocina. A ver qué tal se le da el Concurso “La receta más ecológica” al que ha presentado un plato denominado “Pencas verduleras sobre tierra coliflorera“.

1.- ¿Por qué te decidiste a participar en este concurso?

Me pareció divertido e interesante cocinar, principalmente, sólo con verduras.

2. ¿Desde cuándo creas y publicas recetas en internet?

Empecé en el año 2007, si hacemos cuentas son 10 años.

3. ¿Qué te llevó a ello? ¿Por qué te decidiste a crear tu blog?

Mi blog empezó por mi mala pata, nunca mejor dicho, porque después de romperme el quinto metatarsiano del pie izquierdo, no conforme, me rompí el derecho y como me aburría hasta la saciedad, bordaba y cocinaba sentada. En ese estado mi hija me pidió que repitiera unos filetes rusos que había preparado hacia no sé cuánto y claro, ni idea, era incapaz de recordar que llevaban. Lo normal en mí es cocinar por impulsos y a golpe de restos y congelador. Y ahí empezó todo, ella dijo “haz un blog” y hasta la fecha.

Margarita Rodríguez, acibecheria

4. ¿De dónde viene el nombre?

Quería un nombre gallego, me encanta el azabache aunque nada tiene que ver con la gastronomía. “acibeche” fue mi primera elección pero ya estaba registrado por lo que “acibechería” me pareció perfecto.

5. 3 razones por las que alguien que no te conoce debería seguirte

Me parece complicada esta pregunta, no soy la más adecuada para definirme a mi misma y mucho menos por qué deben seguirme, pero los que lo hacen creo que les gusta lo que cuento y preparo.

6. ¿Cuáles son tus fuentes de información básicas para el blog o tus redes sociales?

Internet no influye prácticamente nada en mi cocina, no suele inspirarme demasiado. Cocino por instinto y si necesito inspirarme consulto libros.

7. ¿Qué redes sociales tienes abiertas? ¿Tienes marcados objetivos en cada una de ellas? ¿En cuál notas más interacción de tus seguidores?

Tengo Facebook, Twitter e Instagram.

No me gusta Twitter, me agobia, eso no quiere decir que alguna vez que escriba algún que otro twit.

Por Facebook me paso a diario, me parece un buen sistema para enseñar y compartir tus elaboraciones.

Instragram me gusta para compartir fotos que me gustan tanto gastronómicas como de lugares.

8. 3 chefs a los que te gustaría conocer. ¿Por qué?

Sinceramente no tengo ninguno en especial al que quisiera conocer. He conocido a unos cuantos y otros tantos me han decepcionado. Tan sólo hay uno al que admiro, que conozco y tenido la suerte de poder hablar con el en un par de ocasiones, Diego Guerrero.

9. ¿Qué ciudades del mundo te gustaría descubrir desde el punto de vista gastronómico? ¿Alguna razón en particular?

Me gustan los picantes, sobre todo los coreanos y thailandeses. Adoro las especias y la comida bien condimentada. Muero por un buen plato de pasta. En fin, es complicado elegir un solo país. Iría a todos los que tengan mis sabores preferidos, teniendo en cuenta que si alguna comida me gusta es la española sin duda alguna.

10. ¿Qué tiene tu receta de especial para ser la receta más ecológica? ¿Por qué deberían votarte?

Pencas verduleras sobre tierra coliflorera

Es ecológica porque vuestras verduras lo son y yo he tratado de utilizar muchas de ellas, digamos que la proteína tan solo es un adorno en mi receta. ¿Por qué deberían votarme? Si mi plato les gusta… ¿por qué no?

Ya puedes votar la receta de Pencas verduleras sobre tierra coliflorera creada por Margarita.

¿Quieres probar una cesta de verduras y frutas ecológicas como la que ha servido de base para las recetas del Concurso “La receta más ecológica“? Ahora es el momento. Con ella podrás emular la receta que ha creado Melissa Copeland, publicada en su blog acibechería.

Comments (2)

  1. Mar 5 meses hace

    Con ella podrás emular la receta que ha creado Melissa Copeland, publicada en su blog acibechería.

    Este texto anterior NO está bien. Si se habla de Melissa Copeland, su blog NO es Acibechería, puesto que este blog es de Margarita Rodríguez.

  2. Hola, muy buenos días.

    Creo que debéis corregir este texto final: Con ella podrás emular la receta que ha creado Melissa Copeland, publicada en su blog acibechería.

    Evidentemente no soy Melissa Copeland, soy como bien dice al principio de la entrevista Margarita Rodríguez Núñez, creadora de la receta y dueña de acibecheria.

    Gracias, espero que hagáis esa “pequeña” corrección para que no exista ninguna duda de quién es la “dueña” de mi blog acibecheria, https://acibecheria.blogspot.com/.

    Un cordial saludo

    Marga

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