¿Quién es…? Silvia Garrote

¿Quién es…? Silvia Garrote
3 mayo 2017 Huertos de Soria
Silvia Garrote, Que me coma el tigre

Silvia Garrote, la autora de la receta denominada “Crujientes de la huerta con crema de tres colores” es la única blogger soriana que participa en el Concurso “la receta más ecológica“. Publicada en su espacio “Que me coma el tigre” dentro de la publicación digital “Desde Soria“.

1.- ¿Por qué te decidiste a participar en este concurso?

Me pareció un reto bonito preparar una receta con los productos ecológicos de Huertos de Soria, que conozco y que he comprado. Siempre he pensado que a todos los productos se les puede sacar partido, pero hay que encontrar la manera.

2.- ¿Desde cuándo creas y publicas recetas en internet?

Hace ya más de cuatro años que escribo en el blog de DesdeSoria, Que me coma el tigre. En este espacio no sólo hay recetas, sino experiencias gastronómicas, eventos, productos… de todo un poco.

3.- ¿Qué te llevó a ello? ¿Por qué te decidiste a crear tu blog?

El blog me permitía unir mi faceta periodística con mi pasión: la gastronomía. Además hacerlo en un periódico digital como DesdeSoria, tan seguido y leído, me pareció el lugar idóneo.

Que me coma el tigre

4.- ¿De dónde viene el nombre?

Buscaba un nombre original relacionado con comer. Además, me encantan los tigres y no digamos Lola Flores.

5.- 3 razones por las que alguien que no te conoce debería seguirte

  1. Porque no sólo hablo de recetas.
  2. Porque cuido mucho las imágenes para que la visita resulte agradable, y
  3. Porque cuento mis experiencias como si lo hiciera a mis propios amigos. Busco que mi estilo sea informal, divertido.

6.- ¿Cuáles son tus fuentes de información básicas para el blog o tus redes sociales?

Muchas y variadas: noticias de medios de comunicación, otros blogs, libros, congresos y mis propias experiencias.

7.- ¿Qué redes sociales tienes abiertas? ¿Tienes marcados objetivos en cada una de ellas? ¿En cuál notas más interacción de tus seguidores?

Facebook, Twitter e Instagram. No tengo objetivos en cuanto a número de seguidores. Prefiero que quien me siga lo haga porque le resulte interesante lo que cuento. En Facebook los seguidores son más activos. 

8.- 3 chefs a los que te gustaría conocer. ¿Por qué?

Gracias a mi faceta de cocinera he conocido a algunos de los que siempre tenía en mente, como a Pedro Subijana. Me parece interesante el discurso de Joan Roca, lo que hace Quique Dacosta y creo que aprendería mucho de Carme Ruscalleda. Poder charlar con ellos de cocina sería un lujo.

9.- ¿Qué ciudades del mundo te gustaría descubrir desde el punto de vista gastronómico? ¿Alguna razón en particular?

Bombay, Estambul y Lima, por lo que representan sus cocinas, tan ricas.

10.- ¿Qué tiene tu receta de especial para ser la receta más ecológica? ¿Por qué deberían votarla?

Crujientes de la huerta con crema de tres colores

El reto de integrar todos los productos en una sola receta y sólo esos productos: verduras, hortalizas y frutas. Lo que tiene de especial es que resulta sabrosa y divertida. A los más pequeños les encantará. Deberían votarme porque no cuesta nada y a mí me haría ilusión ;).

Ya puedes votar la receta de Crujientes de la huerta con crema de tres colores creada por Silvia.

¿Quieres probar una cesta de verduras y frutas ecológicas como la que ha servido de base para las recetas del Concurso “La receta más ecológica“? Ahora es el momento. Con ella podrás emular la receta que ha creado Miriam Fabá, publicada en su blog Que me coma el tigre.

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