¿Quién es…? Juanan Sempere

¿Quién es…? Juanan Sempere
15 mayo 2017 Huertos de Soria
Juanan Sempere

Cuuking es el blog donde Juanan Sempere, cocinero de vocación y que no puede vivir sin la música, vuelca sus ideas gastronómicas. Un espacio del que algún día le gustaría poder vivir. La receta que ha presentado al Concurso “La receta más ecológica” de Huertos de Soria es Triángulos crujientes de verduras y patata.

1.- ¿Por qué te decidiste a participar en este concurso?

Me pareció un reto muy interesante ya que desde hace un tiempo intentamos comer más verduras ¡Así que me vino genial la idea. Además me parece que dar visibilidad a empresas como esta que tienen también un fin social es siempre importante.

2. ¿Desde cuándo creas y publicas recetas en internet?

Comencé a principios de 2013 pero no fue hasta hace un año y medio que comencé a tomármelo más en serio, a publicar con mas asiduidad y llevarlo todo más organizado.

3. ¿Qué te llevó a ello? ¿Por qué te decidiste a crear tu blog?

Desde que estudié cocina, allá por 2006, empece ya a seguir a algunos blogs de cocina y siempre tuve ahí el gusanillo. En 2013 una de mis amigas tenia un blog y yo decidí crear el mío. De todas formas, en aquel momento era solo un hobby.

Juanan Cuuking

4. ¿De dónde viene el nombre?

Cuando me creé el blog me costó muchísimo dar con un nombre que me gustara ¡Estaban todos ocupados ya! Así que hice una adaptación de la palabra cooking, en ingles cocinando, y salio la palabra Cuuking!

5. 3 razones por las que alguien que no te conoce debería seguirte

  1. Primera: Porque preparamos recetas con ingredientes sencillos y fáciles de encontrar.
  2. Segunda: Porque las recetas las explicamos para que sean muy sencillas de hacer, además casi todas llevan vídeo del paso a paso, y
  3. Tercero: ¡Porque todas están muy ricas!

6. ¿Cuáles son tus fuentes de información básicas para el blog o tus redes sociales?

Me gusta mucho seguir a gente de otros países, coger ideas y adaptarlas a nuestros gustos. Creo que Pinterest es mi gran fuente de información, de ideas y de inspiración en general ¡Me encanta!

7. ¿Qué redes sociales tienes abiertas? ¿Tienes marcados objetivos en cada una de ellas? ¿En cuál notas más interacción de tus seguidores?

Cada red social es muy difente. Tenemos Twitter, Facebook, Pinterest, Instagram y Youtube ¡Vamos, que estamos en todos los sitios!

No nos ponemos objetivos en cada una de ellas. Simplemente las utilizamos como medio de interacción con la gente que nos sigue: Nos preguntan dudas, nos dan sus opiniones, nos enseñan las receta que hacen..¡Nos encantan estas cosas!

Desde mi opinión las redes en las cuales generamos mas conversaciones son Youtube y Instagram.

8. 3 chefs a los que te gustaría conocer. ¿Por qué?

  1. Jordi Roca: Creo que tiene una capacidad creativa impresionante y soy muy fan de sus emplatados y de sus creaciones.
  2. Jamie Oliver: Sobre todo me gusta por su sencillez, sus mezclas sin complicaciones y sus ideas para todo el mundo.
  3. María Marte: Me encanta su historia, como empezó desde lo más bajo y gracias al esfuerzo y al trabajo fue subiendo. Creo que tiene unas ideas muy interesantes

9. ¿Qué ciudades del mundo te gustaría descubrir desde el punto de vista gastronómico? ¿Alguna razón en particular?

Me gustaría descubrir muchos sitios: Marrakech por las especias, cualquier ciudad de Italia porque ¡Me encanta la comida italiana!, Nueva York porque puedes llegar a probar comida de cualquier lugar del mundo… Al final en cualquier rincón del mundo la gastronomía tiene sus particularidades ¡Y siempre es interesante descubrirlas!

10. ¿Qué tiene tu receta de especial para ser la receta más ecológica? ¿Por qué deberían votarte?

Triángulos crujientes de verduras y patata

Creo que con la receta que he preparado las verduras quedan muy bien, es una receta muy sencilla, que seguro que gusta a todo el mundo ¡Hasta a los niños! Que son normalmente los que más problemas ponen para comer verduras.

Ya puedes votar la receta de Triángulos crujientes de verduras y patata creada por Juanan.

¿Quieres probar una cesta de verduras y frutas ecológicas como la que ha servido de base para las recetas del Concurso “La receta más ecológica“? Ahora es el momento. Con ella podrás emular la receta que ha creado Sofía Martín, publicada en su blog Cuuking.

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